A quien no le gusta la pizza!!! a todo el mundo le gusta la pizza...pues imagina si encima haces tu la masa y con la receta original italiana.
A mi me vuelve loca la pizza!!!!! y me encanta cocinar pero no soy de encontrar la primera receta que pillo y cocinarla...de eso nada!!! busco busco y rebusco...y si la pizza es italiana pues cojo receta italiana...y aquí la tenemos...una rica receta de cómo hacer nosotros mismos nuestra masa de pizza al estilo italiana:
INGREDIENTES
- 450 gramos de harina de fuerza.
- 250 gramos de harina de trigo.
- 550 ml. de agua templada.
- 15 gramos de levadura fresca.
- 2 cucharadas de aceite.
- 1 cucharadita de sal.
. 2 cucharaditas de azúcar.
PREPARACIÓN:
- En un bol grande y limpio vamos incorporando todos los ingredientes menos el agua y los mezclamos bien.
- Hacemos un hueco en medio, dándole forma de volcán e introducimos allí el agua templada. Con una cuchara de madera, vamos poco a poco mezclando todos los ingredientes.
- Cuando esté todo integrado, volcamos la masa en la encimera y la vamos a ir amasando durante unos minutos, unos 2 o 3 minutos aproximadamente. No te olvides de haber puesto harina en la encimera antes de volcar la masa para evitar que se pegue.
- Dejar reposar unos 2 minutos la masa tapándola con un paño limpio. Luego volvemos a amasar y volvemos a dejar reposar, así hasta que la masa quede lisita y no se nos pegue en las manos.
- Y ahora llega lo divertido: extirarlaaa!!!! como os va a salir mucha masa cortarla en trozos aproximados, ya eso lo calculan ustedes, teniendo en cuenta que al extirar queda más grande ok? Si no van a usar toda puedes hacer menos cantidad o congelarla...congela muy bien!!!!lo envuelves en films y al congelador.
- bueno pues la estiramos bien, con tranquilidad para que quede igualita por todos lados y...a ponerle ingredientes y al horno!!!!
y luego... DISFRUTAR!!!!!!!!!!!!!
Como ven...es muy sencilla de hacer, los ingredientes son baratos y casi no se tarda nada de tiempo!!! y bueno...estoy segura que de nada que la pruebes realizada por ti misma no querrás comerla de otra manera...
UN beso muy grande y hasta pronto.
